Langsung ke konten utama

Muffin Coklat

Muffin..muffin.. muffin.. Mau Mau Mau?

Sebenernya dah lama nyimpen resep muffin alm. Ibu Ruri. Cm br dipraktekin skrg stlh dimodif sm mb Ika. Dan hasilnya mang bener, nyoklat banget. Caranya unik dan gampang. Asli, yg gak biasa ke dapurpun, pasti bisa deeh..

Muffin ini paling enak dimakan hangat, fresh from the oven.. lembuut dan nyummmy...!!

Yang mau nyoba..

Brownie Muffin

Resep asli : Fun with Muffin by Ruri, modified by http://www.ik-recipes.com/

Bahan :

A. 150 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
B. 65 gr butter (aq pake margarin, enak juga ko')
50 gr dark cooking chocolate
55 cc air
1 gr garam


C. 100 gr telur (nimbangnya gak pake kulit ya..) -> kurleb 2btr telur uk. sedang

D. 100 gr gula pasir
4 gr baking powder


E. choco chips buat isi dan taburan

F. extract vanilla secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus bahan B: butter, dcc, air dan garam sampai mendidih

2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan B panas-panas, dg cara dikucurkan, lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukkan vanilla.

3. Masukkan telur satu persatu

4. Campur bahan D gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata

5. Masukkan choco chips

6. Masukkan kedalam cetakan muffin sampai penuh

7. oven dengan suhu 160° ± 25 menit


panaskan oven 15 menit sebelum muffin masuk. jadi oven sdh dalam keadaan panaas dan muffin siap mengembang...


psst.. satu resep cuma jadi 6 cup muffin seperti di bawah:
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Eclair

yuhuu.. akhirnya terlaksana juga bikin eclair dan dinarsiskan disini.. hehehe.. eclair ini enaak banget kata aku.. yg bikin beda vla-nya ituuu lembuuut en creamy banget.. bikin eclairnya, as usual pake resep soes ncc. bikin 2 resep jadi kurleb 55 pcs eclair. tp bentuknya masih kurang seragam. ada yang genduuut, ada yang kuruuss :p tp secara keseluruhan, puas banget sm eclair ini. bentuknya kokoh tp lembut. terus vla-nya ga kalah nikmeeeh.. yang mau cobbaa, boleeeh copas resepnya: Soes source : NCC Bahan 125 gr tepung proteing tinggi 225 ml air 1 sdm gula pasir 100 gr margarin 4 btr telur cara: 1. rebus margarin, air dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. sisihkan tunggu hingga dingin 2. Masukkan telur satu persatu dan kocok hingga lembut dan tercampur rata 3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yg sdh diberi spuit bintang 4. Spuit memanjang di atas loyang dan buat 2 tumpuk 5. Panggang kurleb 200 derajat selama 20-25 menit Vla Bahan A 350 gr susu ca...
2 komentar
Baca selengkapnya
Bismillahirrahmanirrahim.. It's been a while. dengan ini proudly present: semoga berkah. dimudahkan semua urusan. tercapai mimpi2 besar. ini memang masih langkah kecil untuk menuju mimpi besar. saatnya keluar dari comfort zone. sekali lagi, Bismillahirrahmanirrahim.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Martabak Manis

Malem minggu dapet orderan mendadak dari bos kecil 'sasha' minta dibikinin martabak manis. 'perintah'nya, g mau pake kacang and keju. cukup meises and susu kental manis aja. siip.. siap boss.. :) bikin martabak manis itu ternyata gampang banget dan cepet. tinggal campur semua bahan, aduk rata, diemin 30 menit, langsung deh dimasak. itupun ga pake loyang khusus martabak yang harganya maharani (baca: mahal) juga bow.. pake teflon ukuran 20cm pun jadi.. yang hobi martabak and takut kegemukan, coba deh rsep dibawah. kelebihan martabak home made, bisa kontrol pemakaian gula and menteganya yang biasa di abang2 tuh di obral abiss.. resepnya aku dapet dari buku sedap '52 kue popular' Martabak manis Bahan: 250 gr tepung terigu protein sedang - aku pake segitiga biru 15 gr susu bubuk 1/4 sdt baking powder 50 gr gula pasir halus 1/4 sdt garam 300 ml air 1/2 sdt ragi instan 3 btr telur 30 gr gula pasir 3/4 sdt soda kue 25 gr margarin, lelehkan Bahan isi: # anything you like...
2 komentar
Baca selengkapnya