Langsung ke konten utama

Muffin Coklat

Muffin..muffin.. muffin.. Mau Mau Mau?

Sebenernya dah lama nyimpen resep muffin alm. Ibu Ruri. Cm br dipraktekin skrg stlh dimodif sm mb Ika. Dan hasilnya mang bener, nyoklat banget. Caranya unik dan gampang. Asli, yg gak biasa ke dapurpun, pasti bisa deeh..

Muffin ini paling enak dimakan hangat, fresh from the oven.. lembuut dan nyummmy...!!

Yang mau nyoba..

Brownie Muffin

Resep asli : Fun with Muffin by Ruri, modified by http://www.ik-recipes.com/

Bahan :

A. 150 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
B. 65 gr butter (aq pake margarin, enak juga ko')
50 gr dark cooking chocolate
55 cc air
1 gr garam


C. 100 gr telur (nimbangnya gak pake kulit ya..) -> kurleb 2btr telur uk. sedang

D. 100 gr gula pasir
4 gr baking powder


E. choco chips buat isi dan taburan

F. extract vanilla secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus bahan B: butter, dcc, air dan garam sampai mendidih

2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan B panas-panas, dg cara dikucurkan, lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukkan vanilla.

3. Masukkan telur satu persatu

4. Campur bahan D gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata

5. Masukkan choco chips

6. Masukkan kedalam cetakan muffin sampai penuh

7. oven dengan suhu 160° ± 25 menit


panaskan oven 15 menit sebelum muffin masuk. jadi oven sdh dalam keadaan panaas dan muffin siap mengembang...


psst.. satu resep cuma jadi 6 cup muffin seperti di bawah:
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bismillahirrahmanirrahim.. It's been a while. dengan ini proudly present: semoga berkah. dimudahkan semua urusan. tercapai mimpi2 besar. ini memang masih langkah kecil untuk menuju mimpi besar. saatnya keluar dari comfort zone. sekali lagi, Bismillahirrahmanirrahim.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Eclair

yuhuu.. akhirnya terlaksana juga bikin eclair dan dinarsiskan disini.. hehehe.. eclair ini enaak banget kata aku.. yg bikin beda vla-nya ituuu lembuuut en creamy banget.. bikin eclairnya, as usual pake resep soes ncc. bikin 2 resep jadi kurleb 55 pcs eclair. tp bentuknya masih kurang seragam. ada yang genduuut, ada yang kuruuss :p tp secara keseluruhan, puas banget sm eclair ini. bentuknya kokoh tp lembut. terus vla-nya ga kalah nikmeeeh.. yang mau cobbaa, boleeeh copas resepnya: Soes source : NCC Bahan 125 gr tepung proteing tinggi 225 ml air 1 sdm gula pasir 100 gr margarin 4 btr telur cara: 1. rebus margarin, air dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. sisihkan tunggu hingga dingin 2. Masukkan telur satu persatu dan kocok hingga lembut dan tercampur rata 3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yg sdh diberi spuit bintang 4. Spuit memanjang di atas loyang dan buat 2 tumpuk 5. Panggang kurleb 200 derajat selama 20-25 menit Vla Bahan A 350 gr susu ca...
2 komentar
Baca selengkapnya

Kaastengel Bulan Sabit

Lebaran kali ini nyoba resep kaastengel NCC. Biasanya pake resep SEDAP edisi Cake Popular. Kenapa? karena versi SEDAP itu, kaastengelnya rapuh banget, walopun endang gulindang. Hubby mulai protes. well, setelah googling cari testimoni, pilihan jatuh kepada kaastengel bunga NCC. walopun aku bikinnya pake cetakan bulan sabit yg biasa buat putri salju itu. so, kalo di Dapur Chantique, judule jadi kaastengel bulan sabit, hehhe Hasilnya?? woow.. maknyooss.. nyesel deh kenapa ga dari dulu aja ya pake resep ini. Hasilnya crunchy -walopun aku ga pake keju edam, cuma pake kraft cheddar aja. karena kamera masih rusak, so yang tayang disini baru resepnya aja dulu yaa: Kaastengel Bunga Bahan: 300 gr mentega -- aku pake 150 gr butter, 150 gr margarin 200 gr keju tua parut -- aku pake Kraft Cheddar 400 gr tepung terigu protein sedang 2 sdm susu bubuk 2 btr kuning telur Bahan polesan: 2 btr kuning telur -- aku plus 1 sdm susu cair Taburan: Keju cheddar parut. Cara membuat: ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya