Langsung ke konten utama

Chiffon Pandan - Part 2


Sabtu kemaren ngerjain orderan temen ayah yang request chiffon pandan. pasca bikin chiffon pandan yang gagal kemarenan, kali ini bikin agak lebih PD secara semua ilmu (dari ilmu pelet sampe ilmu alam.. hee..hee..) dah dikuasain.


kali ini coba ganti resep chiffon yg lebih gampang. adonan pasta pandan tercampur rata. leganyaa.. telur kocok jg g sampe hard, cukup sampe soft sesue resep. mulai manggang kurleb 60menitan, chiffon dah ngembang sempurna. yeessss.!! langsung keluarin dr oven dan tunggingin. kali ini pake bantuan botol biar cepet dingin.


semenit, dua menit sampe tiga puluh menit ditungguin, eeh... cakenya menyusut bagian tengahnya. Whadap???! (baca: what's up?) chiffon aku lebih mirip kawah...


usut punya usut, ternyata manggangnya kurang lama dikit. rupanya chiffonnya lom kokoh bener. terlanjur jadi, teteup nekat kirim chiffon ke kantor ayahnya. trus, culunnya lagi, tuh chiffon aku g potongin dr rumah.


what happen then? pulang ke rumah ayah cerita kalo chiffonnya ancur dengan sukses. yng namanya chiffon, cara motongnya g sama seperti cake biasa. kudu pake teknik dikit. jadilah chiffon aku tercerai berai. hik.hikk.. malu deeeh.... pengen nangis.. mana bakulan di kantor ayahnya lageee..


oom herri jangan kapok yaa.. nti ta' bikinin lagi ya untuk permintaan maaf 'Dapur Chantique'


... to be continued
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Eclair

yuhuu.. akhirnya terlaksana juga bikin eclair dan dinarsiskan disini.. hehehe.. eclair ini enaak banget kata aku.. yg bikin beda vla-nya ituuu lembuuut en creamy banget.. bikin eclairnya, as usual pake resep soes ncc. bikin 2 resep jadi kurleb 55 pcs eclair. tp bentuknya masih kurang seragam. ada yang genduuut, ada yang kuruuss :p tp secara keseluruhan, puas banget sm eclair ini. bentuknya kokoh tp lembut. terus vla-nya ga kalah nikmeeeh.. yang mau cobbaa, boleeeh copas resepnya: Soes source : NCC Bahan 125 gr tepung proteing tinggi 225 ml air 1 sdm gula pasir 100 gr margarin 4 btr telur cara: 1. rebus margarin, air dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. sisihkan tunggu hingga dingin 2. Masukkan telur satu persatu dan kocok hingga lembut dan tercampur rata 3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yg sdh diberi spuit bintang 4. Spuit memanjang di atas loyang dan buat 2 tumpuk 5. Panggang kurleb 200 derajat selama 20-25 menit Vla Bahan A 350 gr susu ca...
2 komentar
Baca selengkapnya
Bismillahirrahmanirrahim.. It's been a while. dengan ini proudly present: semoga berkah. dimudahkan semua urusan. tercapai mimpi2 besar. ini memang masih langkah kecil untuk menuju mimpi besar. saatnya keluar dari comfort zone. sekali lagi, Bismillahirrahmanirrahim.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Martabak Manis

Malem minggu dapet orderan mendadak dari bos kecil 'sasha' minta dibikinin martabak manis. 'perintah'nya, g mau pake kacang and keju. cukup meises and susu kental manis aja. siip.. siap boss.. :) bikin martabak manis itu ternyata gampang banget dan cepet. tinggal campur semua bahan, aduk rata, diemin 30 menit, langsung deh dimasak. itupun ga pake loyang khusus martabak yang harganya maharani (baca: mahal) juga bow.. pake teflon ukuran 20cm pun jadi.. yang hobi martabak and takut kegemukan, coba deh rsep dibawah. kelebihan martabak home made, bisa kontrol pemakaian gula and menteganya yang biasa di abang2 tuh di obral abiss.. resepnya aku dapet dari buku sedap '52 kue popular' Martabak manis Bahan: 250 gr tepung terigu protein sedang - aku pake segitiga biru 15 gr susu bubuk 1/4 sdt baking powder 50 gr gula pasir halus 1/4 sdt garam 300 ml air 1/2 sdt ragi instan 3 btr telur 30 gr gula pasir 3/4 sdt soda kue 25 gr margarin, lelehkan Bahan isi: # anything you like...
2 komentar
Baca selengkapnya