Black Forest for Lovely Hubby

sedikit mau berbagi kebahagiaan hari ini yang bertepatan sama ultah hubby.. dari dulu sampe sekarang g pernah kepikiran bikin blackforest sendiri untuk hubby.. kebetulan juga suami aku bukan tipe yang senang dibuat kan 'ritual' khusus untuk acara ulang tahun. dibilang anti ulang tahun enggak juga, tapi memang kurang suka bila acara ultahnya (yang menurut dia) terlalu dibesar besarkan.

tapi ultah kali ini spesial, karena tumbeen bangeett begitu aku tawarin black forest, langsung mau. kebetulan, aku juga lagi kepingin banget makan black forest.. . secara, setiap bikin, selalu atas pesenan orang. sekali sekali pengen juga makan buatan sendiri.. hahah.. narsis.com dwueeh...

sst.. tips2 untuk bikin cake model ini. karena asli, simple banget:

Serut coklat DCC dan WCC sehari sebelemnya, lalu taruh diwadah tertutup rapat dan simpan dikulkas. jadi nanti saat mau dipake tinggal tabur/hias cake sesuai selera. and if possible, oles cake dengan ganache coklat juga. jadi pada saat patch (nempel) serutan coklat enggak terlihat bolong2 akibat dasar cake yang berwarna putih. untuk memudahkan pengolesan, ada baiknya komposisi Whc dan DCC tidak 1:1, sebaiknya DCC lebih sedikit dibanding Whc, karena kalau terlalu thick, agak susah untuk meratakan polesan.

temanya simple, black and white (ciee, tema.. padahal mah emang adanya stock itu lebihan dari orderan kemaren ) plus tambahan 3 love di atasnya. yang artinya simbol dari keluarga kecil kami. ehemm..ehemm. .

selamat ulang tahun ayahku, pasangan jiwaku, teman suka dan duka ku...

semoga Allah selalu memberkahi dalam setiap langkahmu,

memberikan yang terbaik untuk hidupmu, karena berarti hidupmu adalah hidup bunda dan sasha..

melindungimu, menjagamu sebagaimana yang kamu lakukan untuk kami keluarga kecilmu..

Semoga Allah juga akan selalu menjaga keluarga kita dalam sehat, bahagia dan rukun selalu

Amiiin..