Dapur Chantique

Puding zebra kali ini dibuat dalam 80 cups. sumpah deh, ini pertama kalinya bkin puding cup sebanyak ini :p.. sempet bingung juga manajemen waktunya, so biar ga lupa kalo nanti ada repeat order kyk gini lagi, ngarep.com hehehe, aku catat disini aja ya.. satu cup, isi 4 lapis: putih, hitam, putih hitam puding putih, pake resep seperti biasa: puding vanilla. satu resep untuk satu lapis, jadi 42 cups (satu lapis = 2 sdm merk doll) puding coklat, pake resep sepert biasa (lihat deh puding minimalis). satu resep untuk satu lapis, jadi 42 cups (satu lapis = 2 sdm merk doll) so, total satu cups butuh 2 x resep puding vanilla + 2 x resep puding coklat.

this time sorry dorry stroberi banget posting tanpa photo. sebenernya cuma mau curhat, kemaren bikin Cup Cake Tape Keju lagi -dalam rangka menghabiskan sisa tape yg gak habis2- tp dalam versi resep yang beda. Dapet rekomen dr temen milis *colek mb sisil :D, ktnya resep ini spongy. tertarik doong, perbedaannya dari resep yg pertama: # di resep ini ga pake margarin. sebagai gantinya pake santan. # terus, tapenya ga dikocok di awal setelah telur, tapi diaduk rata terakhir sebelum masuk santan. dengan cara ini, lebih susah membuat tape nge-blend dengan adonanan. secara juga, tape itu kan berat yaa.. jadi kudu musti extra hati2 ngaduknya. takut adonannya ngambek en jadi turun. tapi hasil akhir, terbukti resep ini lebih spongy dibanding resep terdahulu. tapiii... karena resep ini pake santan, menurut aku rasanya ga seenak kalo pake margarin. oia, di resep ini juga gak pake susu kental manis. mungkin next time, santan bisa digantikan sama susu cair plus tambah margarin leleh dikit. yang penas

tape.. tape.., asal jangan tapee deeeh... (maksa.com) hehehe.. dapet kiriman tape lumayan dari Bandung. Mau diolah biasa aja, ko' ya sayang gittu.. jarang2 dpt kiriman tape bandung. langsung kepikiran bikin bolu tape keju. tapi oops.. loyang tulbannya masih terbungkus rapi ditumpukan kardus waktu pindahan kemaren.. hmmphh males melanda.. puter otak, tuiing.. kenapa ga dibikiin cup aja. ga punya loyang muffin?? ga masalah, loyang bolkus pun jadi.. hehehe sasha dari awal dah protes, ktnya ga suka kue keju.. maunya coklat. dari awal dah ngancem ga akan makan, tapi teteup mau bantu.. ooh so sweeet.. bikinnya pun dah malem. jam 7 mulai mikser,jd diputuskan pake setengah resep aja. here it is: Cake Tape keju 100 gr gula pasir 87 gr tepung terigu + BP sedikit aja 75 gr margarin - dilelehkan 37 gr susu kental manis 150 gr tape -- buang tulang serat 3 btr kuning telur + 2 btr putih telur (3 btr telur, buang putih telurnya 1 btr) 50 gr keju parut 10 gr keju parut untuk taburan -- sesuai sele