My First Fruit Cake (finally..!)

Senengnya dapat repeat order dari tante siwi. kali ini ordernya untuk cake lamaran. yang kemaren itu ternyata baru 'ketok pintu', artinya baru perkenalan antara pihak laki2 dengan perempuan. Nhaa, pesenan yang ini baru untuk lamarannya..

Clue-nya, cake yg ini minta jgn yang berbau coklat, secara dua minggu yang lalu cake-nya dah full coklat melulu. Akhirnya, pilihan jatuh ke fruit cake dan cake tabur keju.

Untuk bikin fruit cake, aku konsultasi ke mb Widya Hidayat yang notabene pakar dibidang fruit cake ini. Big thanks yaa mbaa.. dirimu emang top markotop..!!

Base cakenya sendiri aku bikin rasa jeruk, dengan lapis cream yang juga diisi sama potongan jeruk. Pager coklatnya aku pake coklat mercolade rasa lemon. hm... yummmy banget coklatnya. rasa jeruknya segger banget...! mo lagi, lagi, and lageee...

Kendalanya kemaren itu pas bikin coklat pagernya. Pertama coklatnya dilelehin, siipp berhasil. Terus, dituang ke plastik arabesquest (cmiiw..), baru di masukkin ke kulkas biar set. Dah cape, ditinggal tidur aja deh coklatnya, baru dikeletek besok paginya.

Ternyata ooh ternyata, ngeleteknya itu susah juga boww.. ada yang retak gitu. napa ya :(? Kemungkinannya seh, kurang tebel deh lapisannya. Kapanan mo bikin lagi ah... mo coba dibikin tebel coklatnya, masih retak juga g ya?

Buat tante Siwi, makasiiih bannyyak u/ repeat ordernya... jangan kapok yaa.. Buat my lovely sista.. big thanks buat bantuannyaa.. yang dah nemenin begadang bikin cake di atas. You are the best..!

Komentar

-puturea- mengatakan…

Hi Puji, salam kenal ya dari Bali... Keren deh fruit cakenya...cantik sekali lho..
Congrats ya akhirnya bikin fruit cake...

8 Januari 2009 pukul 07.21

Postingan populer dari blog ini

Fruit Pie

Another fruit pie project untuk penutupan pengajian di Majlis Taklim di lingkungan aku. As usual, kulit pienya beli jadi di Titan. Jadi tinggal bikin vla dan buah2an aja. Kebetulan, waktu itu bikin fruit pie juga lom sempet diphoto bener. jadi kali ini sebelum dianter ke pengajian, sempetin dulu poto-poto.. ciee Resep Vla sumber: NCC 500 ltr Susu cair (aku pake Ultra) 5 btr kuning telur (aku pake 4 btr aja, takut berasa banget telurnya) 30 gr maizena 1 sdt butter (kemaren ga pake, punya orchid di kulkas tapi dah lama banget, takut expired) 1 sdt vanilla extract (kudu wajib pake, kalo enggak vlanya takut bau amis telor) cara membuat: 1. Kocok kuning telur. sisihkan 2. Larutkan maizena dengan sebagian susu cair, aduk rata. 3. Tuang kuning telur yg sdh dikocok kedalam larutan maizena. sisihkan 4. Rebus susu bersama gula hingga mendidih. 5. Lalu tuang larutan telur dan maizena ke dalam susu yg mendidih sambil diaduk cepat. 6. Masak vla sampai mendidih / meletup letup comment: # vla-nya yu

Baca selengkapnya

Brownies Kukus (alm.) Bunda Inong

Masih dalam acara yang sama, kali ini cake-nya pesenan my lovely sista untuk tetangga aku yang mo lamaran kemaren. Sebetulnya aku dah janji mo bikinin, tapi apa daya, sampe malem dah g keburu. Akhirnya, kakak aku yang ngocok sendiri adonan telurnya, baru aku terusin untuk ngaduk tepung sampe nguukus. Resepnya aku dapet dari blognya juragan Maki, yup.. dari blognya mb Yulia yang kerren ntu.. Bahan (ini 1/2 resep dari resep asli mbak Inong) : 100 gram tepung terigu 200 gram gula halus 4 butir telur 150 ml minyak goreng 30 gr cokelat bubuk 1/2 sdm baking powder sedikit garam Cara membuat : - Ayak tepung terigu, garam dan baking powder sisihkan. - Ayak cokelat bubuk di tempat berbeda, sisihkan. - Kocok telur dan gula sampai larut (gak sampe putih, asal udah larut aja dan ada busa2nya), masukkan campuran tepung terigu aduk rata, masukkan minyak goreng. - Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan. - Yang satu diberi coklat bubuk, aduk rata. Satunya dibiarkan polos tanpa warna - Siapkan loyang yang te

Baca selengkapnya

Puding Busa Jeruk Lapis Coklat

puding lagee?? yup..!! ceritanya masih penasaran sama puding busa, gara2 penah gagal bikin puding jenis ini. kendalanya antara busa dan ager terpisah jd tbentuk layer bening dan busa gitu. setelah tanya sana sini ke milis NCC tercintah, akhirnya wiken kemaren coba lagi bikin puding busa, kali ini pake resepnya mb yeni suryasusanti yg terkenal. Thanks ya mbak..! buat variasi, puding busa ini aku lapis dengan nutrijell coklat. pikir biar g terlalu enek, habisnya g punya potongan jeruk mandarin. karena g pd (walopun tips and trick dah kekumpul), aku cuma bikin 1/2 resep dowang. hasilnya lumayan banyak ko'.. tapina sayang, puding jenis ini gak pnya penggemarnya di rumah. aku sendiri jg kurang suka sm puding busa, cuma karena sempet gagal bikin (requestnya nyokap), aku teteup kekeuh coba lagee... yang mau nyoba bikin, liat resepnya di bawah yaa.. Puding Busa Jeruk Lapis Coklat Lapis Coklat Bahan : 1 bks (ukuran ekonomis) Nutrijell coklat 2 gls (ukuran gelas jadul / gelas belimbing) air

Baca selengkapnya

Dapur Chantique

Cari Blog Ini