Another fruit pie project untuk penutupan pengajian di Majlis Taklim di lingkungan aku. As usual, kulit pienya beli jadi di Titan. Jadi tinggal bikin vla dan buah2an aja.
Kebetulan, waktu itu bikin fruit pie juga lom sempet diphoto bener. jadi kali ini sebelum dianter ke pengajian, sempetin dulu poto-poto.. ciee
Resep Vla
sumber: NCC
500 ltr Susu cair (aku pake Ultra)
5 btr kuning telur (aku pake 4 btr aja, takut berasa banget telurnya)
30 gr maizena
1 sdt butter (kemaren ga pake, punya orchid di kulkas tapi dah lama banget, takut expired)
1 sdt vanilla extract (kudu wajib pake, kalo enggak vlanya takut bau amis telor)
cara membuat:
1. Kocok kuning telur. sisihkan
2. Larutkan maizena dengan sebagian susu cair, aduk rata.
3. Tuang kuning telur yg sdh dikocok kedalam larutan maizena. sisihkan
4. Rebus susu bersama gula hingga mendidih.
5. Lalu tuang larutan telur dan maizena ke dalam susu yg mendidih sambil diaduk cepat.
6. Masak vla sampai mendidih / meletup letup
comment:
# vla-nya yummmy bangeeetss.. kalo beli fruit pie dipasar, enggak pernah dapet rasa vla yang kaya begini. So, better make yourself than buy :)
alih2 bukan tanya kalo fruit pie dijual berapa harganya, malahan tanya bikin fruit pie modalnya berapa? :p heheh..
jujur aja, tiap kali bikin fruit pie enggak pernah ngitung abis berapa, kebetulan juga engga ada niat untuk jualan
so, biar ga penasaran, hyuukk kita bedah berapa siih modal yang aku keluarin bwat bikin fruit pie ini kemaren:
Kulit pie yang dah jadi 2 box kurleb: Rp34000 (titan) / Rp45000 / kg
Strawberry 1 pak: Rp4000 (pastrad)
Kiwi 2bh: Rp14000 (total buah segar)
Jeruk Wilmond kaleng: Rp10300 (total buah segar)
Susu ultra 2 pak (@250ltr): Rp7000 (hari2)
Telur 4btr: Rp4000 (warung mertua, :D)
Maizena: ga tau berapa, pake stock dirumah
ditotal hyuuuks, ternyata kemaren itu habis: Rp73,300.
Sementara satu kaleng jeruk wilmond cuma ada 29 juring. jadi cuma bisa bikin 29 fruit pie. So, modal satu buah fruit pie kurleb: Rp2500/pc
Hdoo.. mahal juga yaa.. kalo mo bakulan musti jual berapaan dwoong.. hehehe
Komentar