Langsung ke konten utama

Fruit Pie


Another fruit pie project untuk penutupan pengajian di Majlis Taklim di lingkungan aku. As usual, kulit pienya beli jadi di Titan. Jadi tinggal bikin vla dan buah2an aja.

Kebetulan, waktu itu bikin fruit pie juga lom sempet diphoto bener. jadi kali ini sebelum dianter ke pengajian, sempetin dulu poto-poto.. ciee

Resep Vla

sumber: NCC


500 ltr Susu cair (aku pake Ultra)

5 btr kuning telur (aku pake 4 btr aja, takut berasa banget telurnya)

30 gr maizena

1 sdt butter (kemaren ga pake, punya orchid di kulkas tapi dah lama banget, takut expired)

1 sdt vanilla extract (kudu wajib pake, kalo enggak vlanya takut bau amis telor)


cara membuat:

1. Kocok kuning telur. sisihkan

2. Larutkan maizena dengan sebagian susu cair, aduk rata.

3. Tuang kuning telur yg sdh dikocok kedalam larutan maizena. sisihkan

4. Rebus susu bersama gula hingga mendidih.

5. Lalu tuang larutan telur dan maizena ke dalam susu yg mendidih sambil diaduk cepat.

6. Masak vla sampai mendidih / meletup letup


comment:
# vla-nya yummmy bangeeetss.. kalo beli fruit pie dipasar, enggak pernah dapet rasa vla yang kaya begini. So, better make yourself than buy :)


alih2 bukan tanya kalo fruit pie dijual berapa harganya, malahan tanya bikin fruit pie modalnya berapa? :p heheh..


jujur aja, tiap kali bikin fruit pie enggak pernah ngitung abis berapa, kebetulan juga engga ada niat untuk jualan


so, biar ga penasaran, hyuukk kita bedah berapa siih modal yang aku keluarin bwat bikin fruit pie ini kemaren:


Kulit pie yang dah jadi 2 box kurleb: Rp34000 (titan) / Rp45000 / kg

Strawberry 1 pak: Rp4000 (pastrad)

Kiwi 2bh: Rp14000 (total buah segar)

Jeruk Wilmond kaleng: Rp10300 (total buah segar)

Susu ultra 2 pak (@250ltr): Rp7000 (hari2)

Telur 4btr: Rp4000 (warung mertua, :D)

Maizena: ga tau berapa, pake stock dirumah


ditotal hyuuuks, ternyata kemaren itu habis: Rp73,300.


Sementara satu kaleng jeruk wilmond cuma ada 29 juring. jadi cuma bisa bikin 29 fruit pie. So, modal satu buah fruit pie kurleb: Rp2500/pc


Hdoo.. mahal juga yaa.. kalo mo bakulan musti jual berapaan dwoong.. hehehe

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Brownies Kukus (alm.) Bunda Inong

Masih dalam acara yang sama, kali ini cake-nya pesenan my lovely sista untuk tetangga aku yang mo lamaran kemaren. Sebetulnya aku dah janji mo bikinin, tapi apa daya, sampe malem dah g keburu. Akhirnya, kakak aku yang ngocok sendiri adonan telurnya, baru aku terusin untuk ngaduk tepung sampe nguukus. Resepnya aku dapet dari blognya juragan Maki, yup.. dari blognya mb Yulia yang kerren ntu.. Bahan (ini 1/2 resep dari resep asli mbak Inong) : 100 gram tepung terigu 200 gram gula halus 4 butir telur 150 ml minyak goreng 30 gr cokelat bubuk 1/2 sdm baking powder sedikit garam Cara membuat : - Ayak tepung terigu, garam dan baking powder sisihkan. - Ayak cokelat bubuk di tempat berbeda, sisihkan. - Kocok telur dan gula sampai larut (gak sampe putih, asal udah larut aja dan ada busa2nya), masukkan campuran tepung terigu aduk rata, masukkan minyak goreng. - Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan. - Yang satu diberi coklat bubuk, aduk rata. Satunya dibiarkan polos tanpa warna - Siapkan loyang yang te...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

(A Tribute to Ruri) Chiffon Ketan Hitam

Resep Chiffon Ketan Hitam (alm.) Bu Ruri itu terkenal banged. Tapi baru kesampean nyob bikin hari minggu kemaren. Semoga amal ibadah Bu Ruri di terima di sisi-Nya atas ilmu2nya yang masih bisa kita ambil sampai sekarang. Amieen.. Walaupun aku kenal beliau tidak secara langsung, yang aku tau beliau itu orangnya ramah dan baiik.. Ahh.. seandainya aja aku punya kesempatan kenal beliau lebih dekat. Banyak banget siih resep kue dan masakan yang ada di blog beliau: http://www.kuehruri.blogspot.com/ , tapi berhubung dari duuuluu penasaran banget sama yng namanya chiffon ketan hitam (emang niatan dah lama mo bikin), akhirnya untuk event ini, pilihan aku dah pasti jatuh duunk ke si 'empon' hitam ini. Hee.. Untuk aku yg masih amatir, kue ini lumayan sulit, terutama pas mencampur putih telur yang dah dikocok ke dalam adonan tepung. takut, kalo2 masih ada putih telur yang menggumpal, gak ke campur sempurna. Sampe sekarang masih g yakin, sebetulnya hasil yang aku bikin itu dah bisa dibilan...
Posting Komentar
Baca selengkapnya