Langsung ke konten utama

Muffin Coklat

Muffin..muffin.. muffin.. Mau Mau Mau?

Sebenernya dah lama nyimpen resep muffin alm. Ibu Ruri. Cm br dipraktekin skrg stlh dimodif sm mb Ika. Dan hasilnya mang bener, nyoklat banget. Caranya unik dan gampang. Asli, yg gak biasa ke dapurpun, pasti bisa deeh..

Muffin ini paling enak dimakan hangat, fresh from the oven.. lembuut dan nyummmy...!!

Yang mau nyoba..

Brownie Muffin

Resep asli : Fun with Muffin by Ruri, modified by http://www.ik-recipes.com/

Bahan :

A. 150 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
B. 65 gr butter (aq pake margarin, enak juga ko')
50 gr dark cooking chocolate
55 cc air
1 gr garam


C. 100 gr telur (nimbangnya gak pake kulit ya..) -> kurleb 2btr telur uk. sedang

D. 100 gr gula pasir
4 gr baking powder


E. choco chips buat isi dan taburan

F. extract vanilla secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus bahan B: butter, dcc, air dan garam sampai mendidih

2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan B panas-panas, dg cara dikucurkan, lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukkan vanilla.

3. Masukkan telur satu persatu

4. Campur bahan D gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata

5. Masukkan choco chips

6. Masukkan kedalam cetakan muffin sampai penuh

7. oven dengan suhu 160° ± 25 menit


panaskan oven 15 menit sebelum muffin masuk. jadi oven sdh dalam keadaan panaas dan muffin siap mengembang...


psst.. satu resep cuma jadi 6 cup muffin seperti di bawah:
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Eclair

yuhuu.. akhirnya terlaksana juga bikin eclair dan dinarsiskan disini.. hehehe.. eclair ini enaak banget kata aku.. yg bikin beda vla-nya ituuu lembuuut en creamy banget.. bikin eclairnya, as usual pake resep soes ncc. bikin 2 resep jadi kurleb 55 pcs eclair. tp bentuknya masih kurang seragam. ada yang genduuut, ada yang kuruuss :p tp secara keseluruhan, puas banget sm eclair ini. bentuknya kokoh tp lembut. terus vla-nya ga kalah nikmeeeh.. yang mau cobbaa, boleeeh copas resepnya: Soes source : NCC Bahan 125 gr tepung proteing tinggi 225 ml air 1 sdm gula pasir 100 gr margarin 4 btr telur cara: 1. rebus margarin, air dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. sisihkan tunggu hingga dingin 2. Masukkan telur satu persatu dan kocok hingga lembut dan tercampur rata 3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yg sdh diberi spuit bintang 4. Spuit memanjang di atas loyang dan buat 2 tumpuk 5. Panggang kurleb 200 derajat selama 20-25 menit Vla Bahan A 350 gr susu ca...
2 komentar
Baca selengkapnya

Brownies Kukus (alm.) Bunda Inong

Masih dalam acara yang sama, kali ini cake-nya pesenan my lovely sista untuk tetangga aku yang mo lamaran kemaren. Sebetulnya aku dah janji mo bikinin, tapi apa daya, sampe malem dah g keburu. Akhirnya, kakak aku yang ngocok sendiri adonan telurnya, baru aku terusin untuk ngaduk tepung sampe nguukus. Resepnya aku dapet dari blognya juragan Maki, yup.. dari blognya mb Yulia yang kerren ntu.. Bahan (ini 1/2 resep dari resep asli mbak Inong) : 100 gram tepung terigu 200 gram gula halus 4 butir telur 150 ml minyak goreng 30 gr cokelat bubuk 1/2 sdm baking powder sedikit garam Cara membuat : - Ayak tepung terigu, garam dan baking powder sisihkan. - Ayak cokelat bubuk di tempat berbeda, sisihkan. - Kocok telur dan gula sampai larut (gak sampe putih, asal udah larut aja dan ada busa2nya), masukkan campuran tepung terigu aduk rata, masukkan minyak goreng. - Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan. - Yang satu diberi coklat bubuk, aduk rata. Satunya dibiarkan polos tanpa warna - Siapkan loyang yang te...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bihun Ayam

Kalau di Jakarta Selatan dsk, masih jarang nemu bihun ayam. Pasti yang ada Mie Ayam. Kalau di Jakarta Barat, banyak banget. Tapi karena dah gak kerja di daerah sana, kali ini coba nostalgia makan bihun ayam buatan sendiri. Hasilnya.. hmm.. wennaak.. Resep, as usual dari NCC. Aku cm ganti Mie jadi Bihun. Resepnya, nanti nyusul aja deeh yaa.. :D
Posting Komentar
Baca selengkapnya