Dapur Chantique

Minggu kemaren, ngajak ayah sm sasha ke Bogasari Expo. Acaranya sih serru, tapi panasnya jga g mau kalah serru... puwannnassss.. akhirnya qta cuma sebentar disana. jam 11 sampe jam 12.30 pulang. yaaah... alhasil cuma dapet martabak mini (buatan sasha), cookies (lagi2 hasil Boga Kidnya sasha), keju kraft (lumayan, dapet harga miring) sama tepung Segitiga biru (yg lagi2 miring), terus nyicip maksi di Bakmie Mie-Kita. Mo ikutan BBC (Bogasari Baking Class) dah pulll (baca: full) sampe jam 6 sore. :( sappa juga yang mo nunggu.. padahal pengen banget ikut, kelasnya ada banyak, mulai cookies, bread, sampe mie ayam. Untungnya kelas Boga Kid g gitu banyak peminatnya, walopun teteup ada antrinya. Ada 3 kelas Boga Kid: Martabak manis, cookies sama mie ayam. tapi yang mie ayam, g tahaan buu antriannya. mana tendanya panas lagi. kasian deeh.. Akhirnya, sasha cuma bisa ikut kelas Martabak Manis ma Cookies. Di kelas Martabak Manis, setiap anak diberi kesempatan untuk nuang adonan martabak yang dh di

banyak maunya, jadinya bingung. mau bikin martabak manis versi mini (kliatannya cara bikinnya gampang, dan sasha suka banget ma martabak mini tp yg isi pisang coklat), mau bikin bolu tape keju (secara punya stok tape dirumah), mau bikin cheese brownies ala Radin cake (hasil provokasi milis ncc yang notabene contageous sama brownies ini), tp masih punya 'kewajiban' bikin soes untuk temen kantor.. walopun bukan orderan, tp temen nodong minta dibikinin soes, secara waktu bawa ke kantor kemaren, dia g kebagian.. hwaaa.... bingung mo yg mana duluan.. qta liat aja nanti, dari sekian banyak maunya aku, ada enggak niih yg terealisasi.. biasanya suka semangat kuat, tenaga kurang.. hehehe.. we'll see..

minggu yang sibbbukk... mulai dari pagi bangun tidur sampe mau tidur lagi, bener2 sibbuukk.. pagi2 nganter sasha berenang sama ayah, pulang berenang lanjut pengajian sampe sore. terus, lanjut lagi pergi ke tukang jahit bikin seragam baju muslim. lepas maghrib, ayah minta dibuatin spaghetti. dan kegiatan akhir ditutup dengan persiapan nyiangin sayur yng mo dimasak senin pagi. whoooaaaa... cape banget. spaghetti ini emang favorit sekeluarga. bikinnya pun gampang, g ribet. sasha sm ayah sukaaa banget spaghetti ini. yang mau coba, boleh ikutan ko' resep dibawah, tp resepny kira2 aja. sorry, g pake takaran pasti: Spaghetti ala 'Dapur Chantique' spaghetti 'La Fonte' (kira2 aja, sesuaikan dengan daging giling yang mau dipake) saus spaghetti 'Del Monte' (favorit keluarga) 150 gr daging giling 1 bh bawang bombay (ukuran kecil), dipotong kotak 3 siung bawang putih, geprek lalu cacah saus tomat secukupnya saus sambal secukupnya lada, garam, gula, air dan penyedap secuk

Akhirnya memberanikan diri juga posting soes yg dibikin kemaren ke milis untuk diupload di blognya NCC soes week.. dah dasarnya aku enggak pede, posting laporan pun enggak pede, terus dpt 'sapaan' yang menurut aku cukup mengagetkan, dan g tanggung2 langsung oleh ahlinya: Pak Wisnu dan Ci' Shirley. :p rasanya campur baur, sedih, kaget en malu.. ci' Shirley sempet kaget liat respon aku.. tapi sekarang dah tau ko' pesan moralnya: "jangan pernah berkecil hati atas apapun yang kamu perbuat selama itu dalam hal positif, sekecil apapun itu" tapi g tau kenapa, dari awal mo ikutan event ini emang ada aja yng bikin nge-down. Pertama tama 'sapaan' dari pak wisnu soal food photography aku. Sekarang dpat 'sapaan' yg kedua kalinya tentang attitude g pede yang mang lekat banget ma diri aku.. tapi yang jelas aku ini masih bakulan amatiran, yang masih butuh masukan dan kritikan sana sini.. seharusnya sapaan sayang seperti ini g boleh bikin mundur, tapi seba

rabu kemaren cuti nganter sasha ke TMII, baru pulang jam 14.30. istirahat setengah jam terus lanjut bikin soes untuk ikutan NCC soes week, sekalian trial untuk snack arisan wiken nanti. resep pake pnya NCC, dan bikinnya pun lumayan gampang dan cepet. blom berani bikin yang model yg aneh, masih ygn standar. sampe posting soes ini diblogpun masih lom berani kirim ke milis, enggrogi.. maluuu hasilnya masih biasa biasa ajah.. tpi kalo diminta berkreasi yang enggak biasa juga belom bisa, terus kalo enggak jadi setor posting gara2 maluuu ko' kliatannya g asyiik banget siiii?? sementara, posting ke blog dulu deh sambil ngumpulin nyali, hee..hee.. Soes isi Vla sumber: NCC Resep Soes 125 gr tepung terigu protein tinggi 225 ml air 1 sdm gula 100 gr margarin 4 btr telur Cara membuat: 1. Masak air, margarin dan gula hingga mendidih 2. Masukkan semua tepung (jgn bertahap) lalu aduk cepat menggunakan whisk 3. Angkat dan dinginkan 4. Masukkan telur satu persatu lalu dikocok dengan mikser (dg kece

Rabu kemaren anter sasha lomba nyanyi di TMII. Pikir mo bawa snack bwt 'sarapan' pagi orang tua murid sama sekalian bekelnya sasha. Kali ini pengen yang gurih2. Jadi kepikiran bikin risoles sayur daging giling. muantabbh.. Proses persiapan dah dicicil dari hari senin malem, kupas kentang, wortel sama buncis. Potong kotak2 terus direbus. Setelah ditirisin, masukkin wadah dan simpen dikulkas untuk diolah besok malemnya. Nah pas selasa malemnya, sayuran yg dah direbus ditumis bareng giling. yang g nahan ntuu bikin kulit risolesnya, lumayan lama juga.. tapi hasil akhir terbayar, risoles ludes dengan sukses dan semua bilang enak... eia, kalau aku, setelah risoles siap, g langsung digoreng tapi disimpan kulkas, baru digoreng besok paginya, jadi pas dibawa dalam keadaan hangat dan crunchy Risoles Sayur Daging Giling sumber: Sedap Sekejap Bahan kulit: 150 gr tepung terigu 400 ml air 1 btr telur 1/4 sdt garam 25 gr margarin Bahan isi: 50 gr daging giling 50 gr buncis 100 gr wortel 200 g

kliatannya format kali ini lebih fresh deh dibanding yg sebelumnya.. setuju ga??? hmm.. dah g sabar mo posting lagi, tp lom ada yg bisa diposting. padahal hari minggu kemaren aku bikin spaghetti dirumah. enyak..enyak..enyak.. tapiii maleees bagt setting photonya, jadiny dibiarkan begitu ajah.. next project, pengen bikin soes (walopun versi standar :p) untuk ngeramein soes week-nya NCC yg dihost-in sma ci' Shirley - Dapur Solia. NCC Soes Week, I'm comiiiiiiiiing...