Black 'white' Forest

Dapet telpon dari Ria,temen sekolah dulu, minta dibuatin either Black forest atw Strawberry cheese cake. berhubung lom pernah bikin cheese cake, akhirnya tawarin bikin black forest.

Black forest ini untuk ultah mamahnya, jadi dikirim juga langsung kerumah mamahnya yang ga jauh dri rumah aku. so sweet..

rupanya, ini 'surprise' tooh.. pas tadi pagi jam 8 kirim cake ke sana, nyokapnya kaget en keliatan bingung. ehhhmmm... senengnya jadi bagian dari moment ultah begini.. thx ya ri dah pesen ke Dapur Chantique

ok, back to the cake

bikinnya kali ini pake tema black and white. berhubung g punya cetakan pagernya, alhasil bikin manual.. ternyata, riibbbeet bangettt... kaya'nya harus punya cetakan pagernya niii u/ next time. dah beberapa kali ngelumerin WCC, masih aja nemuin kesulitan. coklatnya g mau leleh, keliatannya terlalu panas waktu ngetimnya. jadi coklatnya ngambek gitu, g bisa cair. tricky banget deeh..

bentuk 'lopeh' ditengah, pake tempat makan sasha yang bentuk lopeh ditaru ditengah cake, terus sekelilingnya baru tabur DCC serut. setlah rata DCC-nya, baru tempat makan diangkat dan ditabur pake WCC bentuk rose kecil.

note:
# resep pake resep black forest ncc yang dibagi dua ke loyang kotak ukuran 20x20x4
# filing tengah pake whipcream 150 ml + DCC 160 gr
# cream coating pake total 200 ml
# DCC untuk pager pake kurleb 100 gr
# WCC untuk pager pake kurleb 100 gr

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Fruit Pie

Another fruit pie project untuk penutupan pengajian di Majlis Taklim di lingkungan aku. As usual, kulit pienya beli jadi di Titan. Jadi tinggal bikin vla dan buah2an aja. Kebetulan, waktu itu bikin fruit pie juga lom sempet diphoto bener. jadi kali ini sebelum dianter ke pengajian, sempetin dulu poto-poto.. ciee Resep Vla sumber: NCC 500 ltr Susu cair (aku pake Ultra) 5 btr kuning telur (aku pake 4 btr aja, takut berasa banget telurnya) 30 gr maizena 1 sdt butter (kemaren ga pake, punya orchid di kulkas tapi dah lama banget, takut expired) 1 sdt vanilla extract (kudu wajib pake, kalo enggak vlanya takut bau amis telor) cara membuat: 1. Kocok kuning telur. sisihkan 2. Larutkan maizena dengan sebagian susu cair, aduk rata. 3. Tuang kuning telur yg sdh dikocok kedalam larutan maizena. sisihkan 4. Rebus susu bersama gula hingga mendidih. 5. Lalu tuang larutan telur dan maizena ke dalam susu yg mendidih sambil diaduk cepat. 6. Masak vla sampai mendidih / meletup letup comment: # vla-nya yu

Baca selengkapnya

Brownies Kukus (alm.) Bunda Inong

Masih dalam acara yang sama, kali ini cake-nya pesenan my lovely sista untuk tetangga aku yang mo lamaran kemaren. Sebetulnya aku dah janji mo bikinin, tapi apa daya, sampe malem dah g keburu. Akhirnya, kakak aku yang ngocok sendiri adonan telurnya, baru aku terusin untuk ngaduk tepung sampe nguukus. Resepnya aku dapet dari blognya juragan Maki, yup.. dari blognya mb Yulia yang kerren ntu.. Bahan (ini 1/2 resep dari resep asli mbak Inong) : 100 gram tepung terigu 200 gram gula halus 4 butir telur 150 ml minyak goreng 30 gr cokelat bubuk 1/2 sdm baking powder sedikit garam Cara membuat : - Ayak tepung terigu, garam dan baking powder sisihkan. - Ayak cokelat bubuk di tempat berbeda, sisihkan. - Kocok telur dan gula sampai larut (gak sampe putih, asal udah larut aja dan ada busa2nya), masukkan campuran tepung terigu aduk rata, masukkan minyak goreng. - Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan. - Yang satu diberi coklat bubuk, aduk rata. Satunya dibiarkan polos tanpa warna - Siapkan loyang yang te

Baca selengkapnya

Puding Busa Jeruk Lapis Coklat

puding lagee?? yup..!! ceritanya masih penasaran sama puding busa, gara2 penah gagal bikin puding jenis ini. kendalanya antara busa dan ager terpisah jd tbentuk layer bening dan busa gitu. setelah tanya sana sini ke milis NCC tercintah, akhirnya wiken kemaren coba lagi bikin puding busa, kali ini pake resepnya mb yeni suryasusanti yg terkenal. Thanks ya mbak..! buat variasi, puding busa ini aku lapis dengan nutrijell coklat. pikir biar g terlalu enek, habisnya g punya potongan jeruk mandarin. karena g pd (walopun tips and trick dah kekumpul), aku cuma bikin 1/2 resep dowang. hasilnya lumayan banyak ko'.. tapina sayang, puding jenis ini gak pnya penggemarnya di rumah. aku sendiri jg kurang suka sm puding busa, cuma karena sempet gagal bikin (requestnya nyokap), aku teteup kekeuh coba lagee... yang mau nyoba bikin, liat resepnya di bawah yaa.. Puding Busa Jeruk Lapis Coklat Lapis Coklat Bahan : 1 bks (ukuran ekonomis) Nutrijell coklat 2 gls (ukuran gelas jadul / gelas belimbing) air

Baca selengkapnya

Dapur Chantique

Cari Blog Ini